์ ์ฒด ๊ธ (293) ์ธ๋ค์ผํ ๋ฆฌ์คํธํ ์ฐ๋นต ์นผ๋ก๋ฆฌ: ๊ฑด๊ฐ์ ์๊ฐํ๋ฉด์ ๋ง์๊ฒ ์ฆ๊ธฐ๋ ๋ฐฉ๋ฒ ์ฐ๋นต ์นผ๋ก๋ฆฌ: ๊ฑด๊ฐ์ ์๊ฐํ๋ฉด์ ๋ง์๊ฒ ์ฆ๊ธฐ๋ ๋ฐฉ๋ฒ ๊ด๋ จ๋ด์ฉ ํ์ธ ํด ๋ณด์๊ฒ ์ต๋๋ค. ์์๋ณด์ :: ์ฐ๋นต ์นผ๋ก๋ฆฌ: ๊ฑด๊ฐ์ ์๊ฐํ๋ฉด์ ๋ง์๊ฒ ์ฆ๊ธฐ๋ ๋ฐฉ๋ฒ์ฐ๋นต ์นผ๋ก๋ฆฌ: ๊ฑด๊ฐ์ ์๊ฐํ๋ฉด์ ๋ง์๊ฒ ์ฆ๊ธฐ๋ ๋ฐฉ๋ฒ๊ฑด๊ฐํ ์๋จ์ ์ฐ๋ฆฌ์ ์ผ์์์ ์ค์ํ ์ญํ ์ ํฉ๋๋ค. ๊ทธ๋ ๋ค๋ฉด ์ฐ๋นต์ ์นผ๋ก๋ฆฌ์ ๋ํด ์์๋ณด๊ณ , ๊ฑด๊ฐ์ ์๊ฐํ๋ฉด์ ๋ง์๊ฒ ์ฆ๊ธธ ์ ์๋ ๋ฐฉ๋ฒ์ ๋ฌด์์ผ๊น์? ์ฐ๋นต์ ์ด๋๊ณผ ์ฃผ์ ์ฑ๋ถ ์ฐ๋นต์ ๋์ ์ ํต ํ์คํ๋ก, ๋ฐํจ๋ฉด์ ์ฐ ์์์ ๋๋ค. ์ฃผ์๋ฃ๋ ๋ฐ๊ฐ๋ฃจ์ด๋ฉฐ, ๋จ๋ฐฑ์ง, ํ์ํ๋ฌผ, ์ง์ง ์ธ์๋ ํจ๋ชจ์๋ ๋ค์ํ ๋นํ๋ฏผ, ๋ฏธ๋ค๋, ํจ์๊ฐ ํ๋ถํฉ๋๋ค. โ 100g์ ์ฐ๋นต ์ด๋์ ์ฝ 221์นผ๋ก๋ฆฌ๋ก, ํ์ํ๋ฌผ ํจ๋์ด ๋์ ์ง๋ฐฉ์ ์ค์ด๋ ค๋ฉด ์ ๋น๋์ ์ ์งํ๋ ๊ฒ์ด ์ข์ต๋๋ค. ๊ฑด๊ฐํ ์๋จ์ ํฌํจํ ์ ์๋ ์ต์ ์ค ํ๋์ ๋๋ค. .. ์ฒญ๋ช ์ด์ ๋๋ผ์ด ํจ๊ณผ์ ๊ฑด๊ฐ์ ๋ฏธ์น๋ ์ํฅ ์ฒญ๋ช ์ด์ ๋๋ผ์ด ํจ๊ณผ์ ๊ฑด๊ฐ์ ๋ฏธ์น๋ ์ํฅ ๊ด๋ จ๋ด์ฉ ํ์ธ ํด ๋ณด์๊ฒ ์ต๋๋ค. ์์๋ณด์ :: ์ฒญ๋ช ์ด์ ๋๋ผ์ด ํจ๊ณผ์ ๊ฑด๊ฐ์ ๋ฏธ์น๋ ์ํฅ์ฒญ๋ช ์ด์ ๋๋ผ์ด ํจ๊ณผ์ ๊ฑด๊ฐ์ ๋ฏธ์น๋ ์ํฅ๊ฑด๊ฐ์ ๋ํ ์ฐ๋ ค๊ฐ ๋์ด๋จ์ ๋ฐ๋ผ, ์ฒญ๋ช ์ด๊ฐ ์ ๊ณตํ๋ ์์คํ ํจ๊ณผ์ ๋ํด ์์๋ด ์๋ค. ๋ฌธ์ ๋ฅผ ์ ๊ธฐํ๊ณ , ๋ถ๋ค์๊ฒ ์ด์ ๋ํ ํด๊ฒฐ์ฑ ์ ์ ์ํ๋ ํ์์ผ๋ก ์ด์ผ๊ธฐํ๊ฒ ์ต๋๋ค. ์ฒญ๋ช ์ด์ ํจ๋ฅ ๋ฐ ์์ฉ ๊ฑด๊ฐํ ์ถ์ ์ํด ์ฒญ๋ช ์ด๋ ์ด๋ค ํจ๊ณผ๋ฅผ ๊ฐ์ง๊ณ ์์๊น์? ์์๋ณด๋๋ก ํฉ์๋ค. 1. ํ์ก์ ์ํ๊ณ ํด๋ โค ์ฒญ๋ช ์ด๋ ๋ด·์ธ์ฉ์ผ๋ก ํ์ก์ ์ํ๊ณ ํด๋ ํ๋๋ฐ ํจ๊ณผ์ ์ ๋๋ค. ์ข ์, ํ์ด๋ํต, ํ ํ๊ฐํ, ์ธํ์ข ํต๊ณผ ๊ฐ์ ์ฆ์์ ๋ณด์กฐ์ ์ผ๋ก ์ฌ์ฉ๋ ์ ์์ต๋๋ค. ๋ํ ์ธ์ฉ์ผ๋ก๋ ๋ฑ ๋ฌผ๋ฆผ ์น๋ฃ์ ํ์ฉ๋ ์ ์์ต๋๋ค. ๋์์ ๊ฐ์ฆ์ ํด์ํ๋ฉฐ ์ฌ๋ฆ์ ๋ง์๋ฉด ๋ง.. ์ ์ ํผ๋ถ์ ๊ตฌ์์ผ: ์์ธ ๋ฐ ์ข์๊ฑฐ ์ ์ ํผ๋ถ์ ๊ตฌ์์ผ: ์์ธ ๋ฐ ์ข์๊ฑฐ ๊ด๋ จ๋ด์ฉ ํ์ธ ํด ๋ณด์๊ฒ ์ต๋๋ค. ์์๋ณด์ :: ์ ์ ํผ๋ถ์ ๊ตฌ์์ผ: ์์ธ ๋ฐ ์ข์๊ฑฐ์ ์ ํผ๋ถ์ ๊ตฌ์์ผ: ์์ธ ๋ฐ ์ข์๊ฑฐ์ ์ ์ ์๊ธด ์ผ์ฆ, ๊ฐ๋ ค์์ฆ, ๊ฐ๋ผ์ง ์ด๋ฐ ๊ฑด ์๋๊ฒ ์ง? ๊ทธ๋ ๋ค๋ฉด, ๊ตฌ์์ผ์ ์ด๋ป๊ฒ ์๊ธฐ๋ ๊ฑธ๊น์? ๊ตฌ์์ผ์ ๋ฐ์ ์์ธ ๊ณ์ ์ ์์ธ์ผ๋ก ๋ฌผ ๋ถ์กฑ์ด ์ฃผ์ํฉ๋๋ค. ๊ฑด์กฐํ๊ณ ๋ฐ๋ ๋ถ๋ ํ๊ฒฝ์์ ์ค๋ ์ํํ๋ฉด ๋ฌธ์ ๊ฐ ๋ฐ์ํ๋ฉฐ, ๊ณ์ , ์ง์ญ์ ๋ฐ๋ผ ๋ฐ๋ณํ ์ ์์ด์. โถ ์ตํ ์ฌ๋ฆ์ ๊ฑด์กฐํ ์ฌ๋ฆ, ๊ฐ์๋ณด๋ค ๊ตฌ์์ผ ๋ฐ์ ํ๋ฅ ์ด ๋ฎ์์ง๋๋ค. ์๋ ๋ฅด๊ธฐ์ ์ํฅ โถ ์๋ ๋ฅด๊ธฐ๋ ๊ตฌ์์ผ ์์ธ ์ค ํ๋์ ๋๋ค. ํ์ฅํ, ์์, ์ฌ์ง์ด ์น์ฝ๊น์ง ์ ์ ์ ์ฌ์ฉ๋๋ ๋ฌผํ์ด ์๋ ๋ฅด๊ธฐ์ฑ ๊ตฌ์์ผ์ ์ ๋ฐํ ์ ์์ต๋๋ค. โถ ์๋ ๋ฅด๊ธฐ์ฑ ๊ตฌ์์ผ์ ์ฃผ๋ก ์ผ์ธ ์์ ์์๊ฒ ์ํฅ์ ๋ฏธ์น๋ฉฐ ํ.. ์ด์ 1 ยทยทยท 13 14 15 16 17 18 19 ยทยทยท 98 ๋ค์