์ฐ๋นต ์นผ๋ก๋ฆฌ: ๊ฑด๊ฐ์ ์๊ฐํ๋ฉด์ ๋ง์๊ฒ ์ฆ๊ธฐ๋ ๋ฐฉ๋ฒ ๊ด๋ จ๋ด์ฉ ํ์ธ ํด ๋ณด์๊ฒ ์ต๋๋ค.
์์๋ณด์ :: ์ฐ๋นต ์นผ๋ก๋ฆฌ: ๊ฑด๊ฐ์ ์๊ฐํ๋ฉด์ ๋ง์๊ฒ ์ฆ๊ธฐ๋ ๋ฐฉ๋ฒ
์ฐ๋นต ์นผ๋ก๋ฆฌ: ๊ฑด๊ฐ์ ์๊ฐํ๋ฉด์ ๋ง์๊ฒ ์ฆ๊ธฐ๋ ๋ฐฉ๋ฒ
๊ฑด๊ฐํ ์๋จ์ ์ฐ๋ฆฌ์ ์ผ์์์ ์ค์ํ ์ญํ ์ ํฉ๋๋ค. ๊ทธ๋ ๋ค๋ฉด ์ฐ๋นต์ ์นผ๋ก๋ฆฌ์ ๋ํด ์์๋ณด๊ณ , ๊ฑด๊ฐ์ ์๊ฐํ๋ฉด์ ๋ง์๊ฒ ์ฆ๊ธธ ์ ์๋ ๋ฐฉ๋ฒ์ ๋ฌด์์ผ๊น์?
์ฐ๋นต์ ์ด๋๊ณผ ์ฃผ์ ์ฑ๋ถ
์ฐ๋นต์ ๋์ ์ ํต ํ์คํ๋ก, ๋ฐํจ๋ฉด์ ์ฐ ์์์ ๋๋ค. ์ฃผ์๋ฃ๋ ๋ฐ๊ฐ๋ฃจ์ด๋ฉฐ, ๋จ๋ฐฑ์ง, ํ์ํ๋ฌผ, ์ง์ง ์ธ์๋ ํจ๋ชจ์๋ ๋ค์ํ ๋นํ๋ฏผ, ๋ฏธ๋ค๋, ํจ์๊ฐ ํ๋ถํฉ๋๋ค.
โ 100g์ ์ฐ๋นต ์ด๋์ ์ฝ 221์นผ๋ก๋ฆฌ๋ก, ํ์ํ๋ฌผ ํจ๋์ด ๋์ ์ง๋ฐฉ์ ์ค์ด๋ ค๋ฉด ์ ๋น๋์ ์ ์งํ๋ ๊ฒ์ด ์ข์ต๋๋ค. ๊ฑด๊ฐํ ์๋จ์ ํฌํจํ ์ ์๋ ์ต์ ์ค ํ๋์ ๋๋ค.
๋ง๋ ์ญ์ทจ์ 3๊ฐ์ง ์ฅ์
โ 1.์คํธ๋ ์ค ํด์: ํญ์ฐํ๋ฌผ์ง์ด ํ๋ถํ ๋ง๋๋ ํผ๋ก์ ์คํธ๋ ์ค ํด์์ ํจ๊ณผ์ ์ ๋๋ค. ๋ฐํจ๋ ๋ง๋์ ์นผ์์ ๊ธฐ์ง๋งฅ์ง๊ณผ ์ ๊ฒฝ ๊ณค๋์๊ธฐ์ ๋์์ ์ค ์ ์์ต๋๋ค.
โ 2.์ด์ด ์ฐ๊ธฐ ์ฝ์ง ์์ต๋๋ค: ๋ฎ์ ์นผ๋ก๋ฆฌ์ ์ง๋ฐฉ ํจ๋์ผ๋ก, ๋ชธ๋งค๋ฅผ ์ ์งํ๊ณ ์ถ์ ์ฌ์ฑ๋ค์๊ฒ ์ข์ ์ ํ์ ๋๋ค.
โ 3.์คํ์๋ ์กธ๋ฆฌ์ง ์์ต๋๋ค: ๋นํ๋ฏผ B๊ตฐ์ด ํ๋ถํ ์ฐ๋นต์ ํผ๋ก๋ฅผ ํด์ํ๊ณ ์ ๊ฒฝ์ ์์ ๊ณต๊ธํด์ค๋๋ค. ์คํ์ ํผ๋ก๋ฅผ ๋์ด์ค ์ ์์ต๋๋ค.
โ ๊ฑด๊ฐ์ ์๊ฐํ๋ฉด์ ์ฐ๋นต์ ์ ์ ํ ์ญ์ทจํ๋ฉด, ๋ง๊ณผ ์์์ ๋์์ ์ฆ๊ธธ ์ ์์ต๋๋ค. ์ถ์ ํ๋ ฅ์ ์ ์งํ๋ ๋ฐ ๋์์ด ๋๋ ์ต์ ์ผ๋ก ๊ณ ๋ คํด๋ณด์ธ์.
โ ๊ฑด๊ฐ์ ์์คํ ์ฌ๊ธฐ๋ ์ฐ๋ฆฌ ๋ชจ๋์๊ฒ ์ฐ๋นต์ ๋ง๊ณผ ์์์ ๋์์ ์ฆ๊ธธ ์ ์๋ ์ข์ ์์ ์ค ํ๋์ ๋๋ค. ์ ์ ํ ์ญ์ทจ๋๊ณผ ํจ๊ป ๊ฑด๊ฐํ ์๋จ์ ํฌํจ์์ผ ๋ ๋์ ์ถ์ ์ฆ๊ฒจ๋ณด์ธ์.
๊ฑด๊ฐ์ ์๊ฐํ๋ค๋ฉด, ๊ฑด๊ฐ ๊ฒ์ง์ด ์ค์ํฉ๋๋ค
โ ๊ฑด๊ฐ์ ์งํค๊ธฐ ์ํด ์ ๊ธฐ์ ์ธ ๊ฑด๊ฐ ๊ฒ์ง์ ๋ฐ๋ ๊ฒ์ด ์ค์ํฉ๋๋ค. ๊ฑด๊ฐํ ์๋จ์ ์ถฉ๋ถํ ์ด๋๊ณผ ํจ๊ป ๋งค์ฐ ์ค์ํ์ง๋ง, ์ ๊ธฐ์ ์ธ ๊ฑด๊ฐ ๊ฒ์ง์ ์ ์ฌ์ ์ธ ๋ฌธ์ ๋ฅผ ๋ฏธ๋ฆฌ ์๋ฐฉํ๊ณ ์กฐ๊ธฐ ๋ฐ๊ฒฌํ๋๋ฐ ๋์์ด ๋ฉ๋๋ค.
โ ๋ฌด๋ฃ๋ก ์ ๊ณต๋๋ ๊ฑด๊ฐ ์ง์ ํ๋ก๊ทธ๋จ์ ํ์ฉํ์ฌ, ๋น์ ์ ๊ฑด๊ฐ์ ์ง์์ ์ผ๋ก ๊ด๋ฆฌํ๊ณ ๋ ๋์ ์ถ์ ํ๋ฆฌํฐ๋ฅผ ์ถ๊ตฌํ์ธ์.
โ ๊ฒฐ๊ตญ๊ฒฐ๋ก ์, ๊ฑด๊ฐํ ์ถ์ ์์์ ์ง๊ธ๋ถํฐ์ ๋๋ค. ๋ง์๋ ์ฐ๋นต๊ณผ ํจ๊ป ๊ฑด๊ฐํ ์๋จ์ ์ ์งํ๊ณ , ์ ๊ธฐ์ ์ธ ๊ฑด๊ฐ ๊ฒ์ง์ผ๋ก ๋ ๋์ ๋ฏธ๋๋ฅผ ์ํ ์ฒซ๊ฑธ์์ ๋ด๋๋ฐ์๊ธฐ๋ฅผ ๋ฐ๋๋๋ค
๐ค ์ถ๊ฐ ํ๊ฐ์ง ๐ค
๋์ถํ ์ค์ ๊ฐ์ฅ ๋ง์ ๊ฒ์ ๊ณ ํ์์ฑ 000 ์ ๋๋ค. ๋ฐ๋ก๋ณด๊ธฐ
ํฌ์คํ ํด๋๋ฆฐ ๋ด์ฉ์ ์ฐ๋นต ์นผ๋ก๋ฆฌ: ๊ฑด๊ฐ์ ์๊ฐํ๋ฉด์ ๋ง์๊ฒ ์ฆ๊ธฐ๋ ๋ฐฉ๋ฒ ๊ด๋ จ ์ ๋ฆฌ ์ ๋๋ค. ์ ๋ด์ฉ๋ค์ด ์ข์ ์ ๋ณด๊ฐ ๋์๊ธธ๋ฐ๋๋๋ค.
์ฐ๋นต ์ฐ๋นต
์ฐ๋นต ์นผ๋ก๋ฆฌ
์ฐ๋นต ๊ฑด๊ฐ์
์ฐ๋นต ์๊ฐํ๋ฉด์